999中文网 www.999zw.com，最快更新美食高手最新章节！
最后在上面放入一个不锈钢盖帘，将牛肉丁放在上面，最后盖紧盖子。
整个过程持续了两份半钟左右，牛排上的火焰熄灭，一股非常醇香的牛肉味飘洒在空中。除此之外，还有一股黑椒的麻香味。
将牛排取出，用平口刀将牛排奉承了八小份，放在一个摆盘中。
歌米自信满满，心里得意的想着。
“歌米，不许这么说我师父，就你这个破菜！根本就不是我师父的对手！”东方静恶狠狠地瞪了他一样。
“【烧牛肉】？”陈天笑轻轻的撇撇嘴，他会傻到在这么关键的比赛中做烧牛肉吗？
这个该死的歌米，为了追求自己竟然去美国拜师罗德尔先生。
牛肉刚一入口，一股十分鲜美的牛肉味迅速的蔓延到自己的整个嘴里，接着是一股清香的葡萄酒味。
陈天笑眼前一亮，轻轻地点点头。这个歌米人是嚣张了点，但是这西餐的手艺绝对没话说，这道菜做的精妙无比，几乎挑不出来任何的毛病。
拿过一把西餐刀，他扎上一块牛排就扔进嘴里，十分享受的吃起来。
她歪着脑袋，等待着答案。
相信凭借着道【煎烧醉牛排】，一定会打败那个臭小子的！
这里面的学问可就大了，多一滴不嫩，少一滴不熟。
“寒凝姐，这【煎烧醉牛排】很难做吗？”
现在陈天笑的做法，跟制作【烧牛肉】几乎一模一样。
“这么难？”东方静听了之后娥眉轻皱。
要是这么说的话，今天他们两人的比拼，就不一定谁输谁赢了。
这个【煎烧醉牛排】做的实在是太好吃了，比家族里的西餐厨师做的都要好吃，牛肉鲜嫩无比，一咬就像是能出水一样。
好吃！太好吃了！
陈天笑压根就没有去理他，这个歌米现在对东方静是一根筋，和他解释什么都没有用。
将所有的盖子盖好以后，陈天笑猛开大大火，迅速的将排风打开。
她被这个大胆的想法吓了一跳。
要是给他这道菜打分，按绝对是满分。
歌米仰天长啸，越来越嚣张。
楚寒凝把这道【煎烧醉牛排】十分详细的解释了一遍。
楚寒凝也吃了一块，连连点头。抛开歌米这个人的人品怎么样不说，这个牛肉确实做的好吃，她也是第一次吃到用煎锅和葡萄酒燃烧来使其成熟的牛肉，令人眼前一亮。
他径直走到歌米的身边，也没有拿西餐刀，直接拿过一双筷子，夹起一小块牛排就扔进了嘴里。
歌米撇撇嘴，不知道他到底在搞什么名堂，十分不削的眼神看着他。
她拿过西餐刀，夹起了一块牛排放进嘴里，刚嚼几口就突然愣住。
歌米十分鄙视的说着。
不到一分钟，锅盖上就开始冒出青烟，被排风吸金排烟罩里。
当时还是自己的父亲楚震天让她看的，那时候远没有身临其境这么震撼。
这【煎烧醉牛排】是罗德尔先生的拿手菜品，曾经在国际的美食大赛中获过金奖，非常的厉害，我也是在电视上看见过一次。
现在轮到陈天笑了，他微微一笑，也拿了一块牛梅花肉。
在他的心里，还是认为陈天笑用了什么不光彩的手段才把东方静给弄到手的。
歌米这个动作看似十分简单，其实不然。需要精确的计算出火焰在牛排上燃烧的时间，多久能让牛排成熟，就加入多少葡萄酒。
东方静和莫小乐也是一头的雾水，只有楚寒凝的心里十分担心。
与歌米不同，陈天笑用刀把牛梅花肉改成了2cm见方的肉丁，放在滚烫的热水中焯一遍后捞出。
“嘿嘿！就是这个味道！成了！”歌米心中大喜，看向陈天笑。“哼！臭小子，接下来该你了！在比之前，你还是先趁热尝一尝吧！哈哈哈！”
见陈天笑拿着筷子吃西餐，歌米轻轻的撇撇嘴。“哼！土老帽永远就是土老帽，真不知道东方静是怎么看上你的！肯定是你用了什么法术！”
要打败歌米，自己应该拿出什么菜品去应战呢？
就在这个时候，他在一个锅中放上盐、香叶、丁香，白砂糖、大料。
将牛肉丁炸制漂浮在油面上之后，陈天笑将牛肉丁捞出控油。
她一副不可思议的看着歌米，没想他还真有两下子。
看着几女的表情，歌米更加的得意了。看来今天的比拼，自己赢定了！
此时牛排上的火焰正在燃烧，歌米十分利索的在牛排上潵上盐、味精和黑椒。当这些调味料加到牛排上的时候，火焰燃烧的更加旺盛。
看着燃烧的牛排，歌米的心里得意极了。这道菜自己做了不下200遍，早就已经将这其中的奥秘琢磨透彻。
楚寒凝这一声呼喊，让陈天笑等人感觉十分疑惑，特鄙视东方静，十分好奇地打量着楚寒凝，不知道她说的这个【煎烧醉牛排】有什么来头。
甘香中混合着一股芳香的味道，好吃极了。
周小雪是面点师，对这道菜的印象就没有那么大的惊奇，只觉的好吃，就多吃了一块。
“什么？烟熏？”东方静也被惊到了，师父这是在干嘛？烟熏这种烹调方法实在是太难掌控，这不会是在玩火吧？
莫小乐尽管很排斥这个歌米，但是不得不说，这个牛排做的确实是一流。
楚寒凝轻轻地点点头。“何止是难做，是相当难做！”
捞出之后，另一个锅中放入半锅油，烧热后将牛肉放入。
吃过之后，他十分满意地点点头。
在场的所有人全都一愣，知道他到底要做什么？
陈天笑听完之后暗暗点头，要是真这么说，今天还真是一场势均力敌的较量。
名师出高徒，罗德尔先生的徒弟果然都很厉害。
在陈天笑看来，这个歌米好像有点不正常。
“哼！不会就是做最普通的烧牛肉吧！”歌米撇撇嘴，脸上露出十分不屑的神情。
牛排经过葡萄酒和干白葡萄酒的腌渍，变得非常容易燃烧，用打火机将牛排点着之后，用火焰的温度去使牛排成熟，这样能让牛排变得更加软嫩无比。
陈天笑的动作如行云流水一般，颇有美食大师的风范。
“这不会是利用烟熏来制作牛肉吧？”
这……
这个该死的家伙，真想让他立刻从眼前消失！
这牛肉鲜美无比，一点也没有寻常牛肉的那种粗糙感。